ジャーマンポテトでクリスマス♪
[ レシピ ]
クリスマスには『Merry Christmas!』と言うのが一般的ですが、最近はそれの代わりに『Happy Holiday!』と言い合うのが流行りらしーです。クリスマスは元々はキリスト教徒のイベントなので、相手がどんな宗教であっても問題なく使えるってことなのかなぁ？
それはともかく、昨日のブログで予告したとおり、チキンとケーキを買って参りましたっ！チキンはもちろん"チキンレッグ"で、手持ち用の紙が巻いてあるものです。で、ケーキは会社の近くの洋菓子屋さん『ラ・テール』のクリスマスショートケーキ（ショートケーキにひいらぎの葉の飾りが付いてるだけだがw）。一人だろーが、準備だけは一丁前だっ（笑
しかし、それだけじゃさすがに夜飯にはならないので、初めてジャーマンポテトを作ってみました。しかも結構即席のやつです。材料＆作り方は以下のとおり。 *材料*
ジャガイモ・・・2～3個
玉ねぎ・・・1/2個
ソーセージ（またはベーコン）・・・2～3本
コンソメの素・・・1/2個
塩・コショウ・・・お好みの味になるぐらい
水・・・100ccぐらい
パセリorバジル・・・少々
*作り方*
1.ジャガイモを1センチ幅のいちょう切りにする（△←こんな形）
2.ジャガイモがひたひたになるくらいの水を入れて沸騰させ、3～4分ほどゆでる（かたゆでぐらい。やわらかくしすぎないよーに）
3.切った玉ねぎとソーセージ(orベーコン)を塩・コショウで炒める
4.水を切ったジャガイモを加え、コンソメの素と水を加えて水分が飛ぶまで煮る
5.塩・コショウで味をととのえる
6.皿に盛り、パセリ(またはバジル)をふりかける
下準備も合わせて15～20分かからないぐらいかな？私はバジルを使ったんだけど、カフェショップのプレートランチのようなオシャレな味(？)になりました。こうゆう、サッとできるレパートリーが増えると、突然のお客をもてなすのに良さそー。
そんなわけで、ジャーマンポテトをたらふく食べて、さらにチキンとケーキも食べたので満腹でっす。何気に満足なクリスマス・イヴでした。